Je vais faire rapide et factuel, déjà parce que je ne suis pas du genre à tenir une compta analytique mais aussi parce que ce qui est important dans un bilan c’est la conclusion.
L’année 2025 a été sportive. En début d’année j’ai terminé le démontage d’une serre horticole (démontage entamé en octobre 2024) qui s’est achevé la dernière semaine d’avril. Ce chantier m’a pris énormément de temps et je ne sais pas encore s’il sera rentabilisé. Toujours est-il que je travaille actuellement sur la demande d’urbanisme pour démarrer le remontage, j’en parlerai un peu plus en détails ultérieurement.
Côté production, j’ai démarré la vente de plants en avril. la vente peine un peu à décoller et je pense changer de stratégie cette année : plutôt que faire les mêmes marchés toutes les semaines, je pense plutôt faire plus de marchés à une fréquence inférieure (toutes les 2 semaines ? 3 semaines ?). J’ai néanmoins eu de très bon retours sur la qualité de mes plants de l’année précédente en début de saison.
La vente de légumes s’est avérée bien meilleure, en particulier grâce aux deux marchés d’été auxquels je participe (Ferme de Sainte-Cécile et marché de Gulvain) mais aussi avec la mise en place d’un partenariat vente de paniers avec un comité d’entreprise en fin de saison. Ce partenariat devrait être renouvelé cette année et j’espère aussi qu’il démarrera plus tôt, ce qui ne dépend que de moi. La vente de paniers en vente directe s’est avérée moins évidente. Malgré quelques clients fidèles, je suis encore loin de ce qu’il faudrait.
Pour atteindre mes objectifs cette année, il faut que j’envisage un marché hebdomadaire supplémentaire au minimum (surtout d’avril à juin, puis de septembre jusque la fin de saison) et/ou un débouché pour les paniers supplémentaire.
Enfin, la vente de semences a été une réussite, je n’ai participé qu’à 3 jours de marchés de Noël pour cette vente pour le moment, mais j’en suis satisfait, et je pense tester quelques marchés à partir de février pour continuer à les vendre.
Le bilan global est bon, je suis dans la fourchette de chiffre d’affaire que je souhaitais atteindre. Il faut néanmoins nuancer un peu : ce chiffre d’affaire me permet uniquement de couvrir mes frais de fonctionnement pour l’année 2025 (et encore pas tout à fait), ce qui veut dire que je ne me verse pas de salaire pour le moment.
Cette année sera assez décisive parce que la marche à franchir est haute et que je n’ai pas le choix si je veux pouvoir continuer. Je réfléchis par ailleurs à prendre dès maintenant une activité complémentaire en parallèle pour ne pas être au pied du mur dans quelques mois quitte à revoir les objectifs de l’exploitation légèrement à la baisse.
Yes mon frère tu vas y arriver!! J’espère qu’avec les invraisemblances de Mercosur et compagnie les gens vont se réveiller et venir vers les petits producteurs de qualité comme toi, que tu vas crouler sous la demande car tu le mérites tellement! J’ai trouvé un petit Victor ici dans le sud et j’ai décidé de me « vanger » sur lui chaque semaine à défaut de pouvoir t’acheter tes paniers trop lointain! Forza!!